Visita a la Bodega Matarromera, un referente en Ribera del Duero

Hola traveller! Hace unas semanas tuve el placer de visitar la Bodega Matarromera. Uno de los vinos más prestigiosos de España. Ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en plena Milla de Oro, esta bodega ha sabido mantenerse fiel a sus raíces familiares y, al mismo tiempo, abrazar la innovación.

Así comenzó Bodega Matarromera

Empecemos por la historia. En cada rincón de la bodega, se respira la pasión de Carlos Moro, el fundador, que decidió revivir la tradición familiar de cultivar viñedos. Este hombre visionario ha convertido su amor por el vino en algo tangible y extraordinario, y es gracias a él que hoy Bodegas Matarromera es un referente no solo en la Ribera del Duero, sino en todo el mundo.

Durante el recorrido de la visita, te van contando la dedicación con la que la familia Moro ha trabajado la tierra por generaciones. Carlos heredó de sus abuelos y padres el conocimiento sobre la vid y el vino, y su deseo de recuperar este legado lo llevó a crear algo verdaderamente especial en esta bodega. Además, los premios y reconocimientos que ha recibido a lo largo de los años no son casualidad; la pasión y el esfuerzo que se sienten en cada paso de la producción de sus vinos es impresionante.

Una bodega que apuesta por la sostenibilidad

Una de las cosas que más me llamó la atención fue el cuidado del viñedo. Aquí, la Tempranillo es la reina, y la vendimia se hace de manera manual, lo que garantiza una selección precisa de las mejores uvas. Esta atención al detalle se refleja en la calidad de los vinos que producen, desde el campo hasta la copa. Además, la bodega ha dado un paso más allá en términos de sostenibilidad, implementando un plan estratégico para reducir su huella de carbono. Esto no solo es admirable, sino que también añade un valor adicional a la experiencia de degustar sus vinos, sabiendo que están comprometidos con el cuidado del medio ambiente.

Visitas y cata de vinos Matarromera

Pero lo mejor, sin duda, fue la cata. Tuve la oportunidad de probar dos de los vinos más emblemáticos de Matarromera: el Matarromera Prestigio y el Verdejo Fermentado en Barrica, y ambos me dejaron sin palabras.

El Matarromera Prestigio es digno de la Ribera del Duero. En nariz sorprende con notas de frescura, pero lo mejor es lo que sucede en boca. Desde el primer sorbo, me cautivaron los toques de especias como el clavo y el tomillo, que aportan una elegancia única. Este vino es una verdadera joya, elaborado solo en las añadas que se consideran excelentes. Definitivamente, es un vino para guardar, pero también para disfrutar en una ocasión especial. Lo acompañé con un buen queso curado y estaba delicioso.

Por otro lado, el Verdejo Fermentado en Barrica me sorprendió desde el primer momento. No es el típico blanco ligero; es un vino con cuerpo y carácter, gracias a su crianza en barrica de roble francés. En nariz, es una explosión de aromas afrutados como el maracuyá y el mango, con toques de hierbas frescas y flores blancas. Pero la textura en boca me sorprendió gratamente: es un vino fresco, untuoso y con una profundidad de sabor que no esperaba en un verdejo. También lo acompañé con queso y la combinación fue excelente.

Si quieres disfrutar de los sabores de Matarromera, puedes contratar tu visita con cata de vino y maridaje desde aquí.

No puedo dejar de agradecer a Bodegas Matarromera, a Vinoinfluencers y a Castilla y León es Vida por brindarme esta experiencia inolvidable. Si eres amante del vino y tienes pensado hacer una ruta del Vino por Ribera del Duero tienes que incluir a Matarromera en tu ruta del vino de Valladolid. La mezcla de tradición, innovación y amor por la tierra que se respira en cada rincón de la bodega te hará vivir una experiencia única. Y si además puedes disfrutar de unos caldos excepcionales, mucho mejor. Sin duda, a mí me dejó con ganas de más.

Te dejo por aquí otras visitas imprescindibles en la ruta del vino de Ribera del Duero:

• Bodega Menade
• Visita a Peñafiel, la cuna de Ribera del Duero
• Bodega Protos
• Bodega Severino Sanz