Dónde comer en Alcoy: Restaurante L’Amagatall de Tota

Hola travellers! Si hay algo de lo que nos gusta disfrutar en los viajes es, sin duda, de la gastronomía. En nuestra escapada a Alcoy las pasadas navidades no sabíamos donde comer en Alcoy, hasta que descubrí, a través de Internet, el maravilloso restaurante del que os quiero hablar hoy: L’Amagatall de Tota. 

L’Amagatall de Tota, una excelente opción donde comer en Alcoy

Capitaneado por el chef Jorge Sanus, este restaurante de cocina de mercado sorprende al paladar. Y es que en la propuesta de su carta se encuentran creaciones que combinan la tradición de la cocina autóctona con inspiraciones internacionales.

Y no es para menos, ya que Jorge entiende bien de alta cocina tras su paso por la estrella Michelín L’Escaleta, de Kiko Moya.

Lo cierto es que no esperábamos encontrarnos con un restaurante así. Elegante y de nivel pero a la vez cercano. El chef está atento en todo momento y se preocupa porque estés a gusto y disfrutes sus platos, asesorándote en lo que necesites. Hace poquito tuvimos la oportunidad de volver al restaurante tras una visita guiada que hicimos en Alcoy de la mano de Quality Tours Mariola para conocer el mundo de los Moros y Cristianos.

Esta segunda ocasión no hizo más que afirmar nuestra primera impresión: un restaurante de calidad con un trato inmejorable.

Qué comer en L’Amagatall de Tota

Para ir abriendo boca, en la mesa te reciben con unos cacahuetes al curry y una ración de filopizza, que es algo así como láminas crujientes sabor a pizza. Esto ya es una premonición de que la cosa va a ir bien. Pero se consolida con entrantes como «oliva en olives», un vasito con tres aceitunas bañadas en espuma de aceitunas que está riquísimo.

Otro de sus entrantes más destacados son las cortezas de piel de bacalao con espuma de alioli. Un sabor fuerte (como el bacalao) pero a la vez ligero.

Ahora que ya hemos abierto bien el apetito, toca uno de mis platos favoritos: la ensaladilla rusa reinventada. Ahumada, con mayonesa de aceitunas verdes y un crujiente de Mariola. E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R y lo dice una «catadora oficial de ensaladillas rusas», o sea, yo! 😛

Aunque si lo que buscas es un sabor que te quite el sentío, debes pedir el salteado de sepionets con espuma de alioli y crujiente de tinta negra. Realmente tiernos y sabrosos.

Los amantes de las croquetas también están de suerte. Hay pocas opciones, pero a cual más original y deliciosa. Probamos las croquetas de gallina de corral trufada y unas croquetas de sardinas. ¡No sabría deciros cuál me gustó más!

Como plato principal escogimos el arroz, como buenos alicantinos 😛 Siempre solemos elegir el arroz a banda (el clásico de nuestra tierra) aunque en esta ocasión quisimos arriesgar con un arroz de verduritas y lagarto (no os asustéis, así se le llama a una parte del cerdo). Una combinación exquisita, de esas que te hacen repelar la paella hasta el último grano de arroz. Maravilloso.

Durante la comida acompañamos los platos con el vino de la casa, un D.O. Ribera del Duero OK AVAN que estaba muy bueno. Un vino joven y ligero. No somos muy entendidos en vinos, pero al fin y al cabo dicen que el mejor vino es el que te gusta a ti, ¿verdad? Creo que para ser un vino de la casa es brutal.

Por cierto, si quieres encontrar este vino en Alcoy, deberás saber que L’Amagatall de Tota tiene la exclusividad en la zona. Nosotros no dudamos en llevarnos una botellita para casa. 😉

Y para finalizar, no podía faltar el postre. Una torrija (también muy de la terreta) bañada en crema inglesa y fruta de temporada. De este modo, la torrija se reinterpreta según la época del año en que te encuentres. Yo la he probado con dados de fresa y con trocitos de arándonos. Un delicioso final para una deliciosa velada, ¿no creéis?

Precio medio de la carta

El precio medio es de unos 35€/40€ por persona. Pero desde nuestro punta de vista merece la pena darse este caprichito de vez en cuando. Sin duda ya tenemos excusa para volver a Alcoy. Y es que nosotros la elección de los destinos de nuestros viajes o escapadas muchas veces las marca su gastronomía.

Y a ti, ¿te gusta recorrer lugares para probar su cocina local? ¿Has viajado alguna vez a algún lugar solo para probar un restaurante? ¡Cuéntamelo en los comentarios!