QUÉ VER Y HACER EN MURCIA EN UN DÍA

5. Disfrutar de su gastronomía murciana

Murcia es una capital gastronómica en potencia. Basada en la huerta, tiene numerosos platos llenos de historia y tradición milenaria. Algunos de los más populares son:

• La marinera: es una ensaladilla rusa sobre una rosquilla y un filete de anchoa.
• Pastel de carne murciano: un clásico: un hojaldre redondito relleno de carne picada, huevo duro y especias.
• Ensalada murciana: con tomate pelado en conserva, cebolla, aceitunas negras, huevo duro y atún. Una delicia de la huerta, fresca, ligera y super sabrosa.
• Mojete: ¡Este plato me encantaba de pequeña! Mi abuela me lo había mucho para merendar. Se trata de otro tipo de ensalada… pero con bacalao desmenuzado, tomates, ajo y buen chorro de AOVE. Aquí lo ideal es mojar y mojar con pan… ¡de ahí su nombre!
• Tomate con salazones al estilo murciano. Los ingredientes exactos de este plato dependen de la interpretación de cada restaurante, pero lo que no falla: tomate fresco, bonito y sardina, con un buen chorrito de AOVE. También encontraréis otros productos de su huerta como aceitunas o alcaparras e incluso pepinillos y/o pepino. ¡Súper sabroso!
• Michirones: es un guiso de habas a fuego lento con chorizo, panceta y manos y/o careta de cerdo. Un plato de cuchara perfecto para los días de invierno.
• Zarangollo: Una especie de revuelto con huevos, patatas a lo pobre, calabacín y cebolla. ¡Un plato rápido, rico y muy sanote!
• Paparajote: es el postre más famoso. Se trata de una hoja de limonero rebozada y frita, espolvoreada con azúcar y canela. Pero cuidado al morderlo… la hoja del limonero hay que retirarla, ¡solo se come el rebozado! Se queda con un sabor súper aromático y delicioso.

¿Dónde comer en Murcia?

Plaza de las Flores: En esta plaza encontrarás una amplia oferta gastronómica. Terrazas, restaurantes y gastrobares ponen a tu disposición multitud de tapas y platos tradicionales. ¡Aquí el ambientazo está asegurado!

En esta plaza te recomiendo: “El salón del secreto” donde probamos las tapas murcianas más deliciosas con buenos vinos.

Otros restaurantes recomendados:

• Restaurante La Bien Pagá: Buen ambiente y buenos platos. Probamos la marinera, el bacalao con pisto murciano y plato de verduras de la huerta con bonito y sardina. ¡Un escándalo de cena!
• Restaurante “Pura Cepa”: Recomendado en la Guía Michelín, y no es para menos. Sus platos, que combinan producto local con toque contemporáneo, son el resultado de años de investigación y esfuerzo de su Chef, que le pone mucho mimo a cada creación. No pierdas de vista su colección de vinos Magnums, la mejor forma de acompañar la buena gastronomía!

Sea cual sea tu elección para comer o cenar en Murcia, estoy convencida que acertarás, ¡estás en una capital gastronómica en potencia de nuestro país!

Dónde dormir en Murcia: mejores zonas y hotel recomendado

Te dejo por aquí las mejores zonas para alojarse en Murcia:

• Centro histórico: ideal para ir a pie a casi todo.
• Zona Trapería: animada y perfecta para escapadas urbanas.
• Cercanías del río Segura: tranquila y muy agradable para paseos.

Hotel recomendado

Nosotros nos alojamos en el Sercotel Amistad Murcia. Nos gustó mucho porque su situación es perfecta: frente a El Corte Inglés y a un paso del casco histórico. De manera que dejas el coche y te olvidas de él durante todo el viaje. Además, las habitaciones son amplias, con cómodas camas… ¡un lujazo! Y el desayuno buffet muy variado y con bastantes opciones sin gluten.

Murcia con niños, ¿sí o no?

¡Rotundamente sí! Murcia es una ciudad muy fácil para visitar en familia: con su casco histórico que se recorre en pocos pasos, sus museos son muy visuales e interesantes para los peques; la subida a la Torre de la Catedral es divertida ¡son todo rampas para correr! Y la zona del río Segura es bastante amplia, con parques y zonas para jugar y descansar.

Murcia es una ciudad que se disfruta sin prisas: con historia, sabrosa y muy accesible. Un destino perfecto para una escapada cultural, gastronómica y, sobre todo, con ese toque slow que tanto buscamos cuando viajamos en familia o en pareja.

Y para mí, volver de la mano de Turismo de Murcia ha sido doblemente especial: un viaje a los orígenes de mi familia, a esos a los que hacía años que no volvía, y que me ha acogido como si fuera una murcianica más. 

¿Has estado en Murcia? ¿Te gustaría descubrirla conmigo?
Déjame tus dudas o recomendaciones abajo y, si necesitas ayuda para organizar tu viaje, puedes contactarme o reservar tu asesoría gratuita. ¡Estaré encantada de ayudarte!

Gracias a Turismo de Murcia por invitarme a redescubrir su lado más cultural y gastronómico, y a volver a mis raíces, que siempre es un regalo.